Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

chống thấm món ăn vặt Ngọt giòn rau dớn Bình Định ga xao mang ngon nhan РСћm cach lam ca mu sot ngheu mứt cam kho quẹt chấm rau củ Mon mi ga bếp eva nuoc duong vó bò nau chao ngon thơm ngon banh da lon ngon cơm trộn trứng chiên vịt tiềm banh yen mach cơm tôm tôm sốt cà salad gà dưa leo làm bánh ngon canh rau chum ngay chuối sốt caramen cach goi banh tet Trải nghiệm thú vị vườn xinh dau hu cuon cach lam banh pia chanh thực đơn cuối tuần lo t Almond bánh mì nhân thịt bot no tôm rang cach lam thit ba chi ap chao trái cây Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành nau nạm bò Thit bo xao Văn hoá nấm kim châm banh crepes món ăn từ thịt heo vừa miệng chè hạt sen nấu nấm táo rau đay xốt bơ cá cơm kho mặn xoi bơ trộn gỏi tai heo bồn bồn huong dan lam banh gato nộm chay mắm gừng ga xao xa ot mon ngon mien tay mousse chanh thịt heo om bí Làm bánh làm kem mam tom ngon canh đẹp da thịt heo chiên giòn gà hấp mắm chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh bí chiên quái húng quế làm sốt chè rau củ banh tao cach bao quan banh chung ngay tet rau cau chanh day hu Nước tương cha bong ngon cach lam xoi chien bánh bông lan chanh xot cá kho ngon mon pho Biến tấu với những món ngon từ tôm cắt khúc thớt cà quẠmon tau dut lo bi do tim sen tri mat nguc xôi ngon cach lam cai thia xao nam trái cây trộn chua ngọt Bảo quản thực phẩm ga xao sa ot Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ súp thịt gà chao bao ngu thom xôi xoài thái lan nộm mướp đắng cá hấp bo ham bi do ngon dịch cháo cá mú ca boc nep nuong Cá chiên xù thoáng bò cuộn xay kem dưa hấu Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon nha đam món chiên Công thức phô mai que siêu kem vị trà xanh xoai xanh Canh sườn heo nau gan ga xao chua ngot đơn giản mà ngon cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái kho cá nục xốt mayonnaise nau tom Lam Rau Cau Dua